На думку фахівців, у макаронах немає нічого поганого: вони можуть стати частиною щоденного здорового раціону, якщо навчитися поєднувати їх із правильними продуктами, інформує Ukr.Media.
Немає жодних причин відмовлятися від макаронів. Набагато краще просто підібрати їм вдалі комбінації. Дієтологи пояснили, із чим треба їсти пасту, щоб вона принесла максимум користі.
Найкорисніші та найсмачніші макарони зроблені з твердих сортів пшениці. У них буде більше харчових волокон: вміст клітковини в макаронах із цільнозернової твердої пшениці сягає 6,5 г на 100 г продуктів. З'ївши всього 100 г такої пасти, ви забезпечите до 30% добової потреби вашого організму, насамперед шлунково-кишкового тракту, у клітковині.
Клітковина допомагає:
- контролювати здоровий рівень цукру та холестерину в крові;
- знизити тиск;
- налагодити травлення;
- скинути зайву вагу;
- усунути запори.
Які продукти найкраще поєднуються з макаронами
Який соус зробить пасту не тільки дуже смачною, а й корисною? Лікарі радять заправляти макарони рослинними оліями до смаку, підійде соняшникова, оливкова або будь-яка інша. Останні дослідження показують, що доступніша олія не поступається оливковій.
Рослинна олія корисна насамперед наявністю ненасичених жирних кислот. Їхня присутність у раціоні вкрай важлива для міцного імунітету.
Ще можна додати до пасти овочеве рагу. Саме поєднання тушкованих овочів та макаронів цікаве на смак, а користь від вживання овочів, особливо в тушкованому вигляді, дуже велика. Так ви отримаєте ситну, насичену вітамінами та мінералами страву, корисну для ШКТ.
Що з макаронами змішувати не варто
Точно рекомендується утриматися від знаменитих макаронів по-флотськи. Не варто перебирати з насиченими жирами, яких дуже багато у тваринній продукції та червоному м'ясі.
Продукти м'ясної переробки — ковбаси, сосиски або сардельки — фахівці рекомендують максимально виключити з раціону.
Якщо хочеться надати пікантності вашій пасті, додавайте різні соуси в помірній кількості. Підійде натуральний кетчуп чи домашній майонез. Слідкуйте, щоб у продукті було менше цукру.