В міру солодке, натуральне морозиво за рецептом української господині

Прийняли з чоловіком рішення не купувати дітям магазинне морозиво. Склад його зараз точно не вселяє довіри, не кажучи вже про термін придатності — 2-3 роки. Розуму не докладу, як у морозива може бути такий термін придатності… чи то справа домашнє морозиво в вафлі з вершків і згущеного молока!

Готуємо 100%-й домашній пломбір за рецептом української господині. Виходить воно в міру солодке і ароматне!

Інгредієнти:

500 г вершків
300 г згущеного молока
2 вафлі
наповнювачі за бажанням

Приготування:

Вершки вибирайте з високим відсотком жирності. Найбільш підходящі — 33 %. Можна використовувати і сметану, але вона може давати кислуватий присмак. Влийте холодні вершки в миску, а потім збийте їх міксером до густої пишної маси.

До вершків влийте сире згущене молоко. Зверніть увагу, що обидва продукти повинні бути з холодильника. Збийте все міксером до однорідності.

За бажанням до цієї маси можна додавати будь-які наповнювачі. Це може бути як шоколад, горішки, так і варення або фрукти, інформує Ukr.Media.

Дно прямокутної форми для випікання застеліть вафлею. Для цього вафельний лист потрібно підрізати під розмір форми. На вафлю викладайте вершкову масу, рівномірно розподіляючи її по всій поверхні.

Зверху накрийте морозиво другим листом вафлі. Поставте морозиво в морозилку на 2-3 години до повного застигання.

Коли морозиво повністю застигне, розділяйте його гарячим ножем. Смачного!

А ось і сам рецепт від української господині:

Джерело