Якщо потрібно надовго запастися м'ясом, то його краще залишати цілими шматками або перекручувати на фарш — відповіли експерти, інформує Ukr.Media.
М'ясні заготовки в морозилці допомагають зайнятим кулінарам. М'ясо завжди під рукою, потрібно лише розморозити його. Зберігати шматки цілком або у вигляді фаршу — справа вподобань. Такі продукти по-різному використовуються, а ще в них різний термін придатності.
За словами фахівців, сире м'ясо можна тримати в холодильнику не більше 5 днів. З'явилися дивні зовнішні зміни — краще відмовитися від приготування страв з таким продуктом.
Заморожування все змінює. Фарш залишається свіжим у морозилці близько 3 місяців. Шматки свинини радять зберігати не більше 2 місяців. Водночас яловичина спокійно пролежить до 9 місяців, уточнили спеціалісти.
Таким чином, яловичину, яку ви не плануєте швидко використати, краще зберігати цілим шматком. Свинину можна відразу перекрутити на фарш: її термін придатності від цього не сильно зміниться.