Вершкове масло вважається найнебезпечнішим для здоров'я молочним продуктом. Про це розповіли лікарі-дієтологи, інформує Ukr.Media.
За їх словами, продукт містить дуже багато шкідливих жирів.
Кількість природних трансжирів у вершковому маслі досить велика: від 2 до 7%. Це значна концентрація, пояснили медики.
Трансжири підвищують ризик серцево-судинної смертності, посилюють ушкодження ендотелію, тобто внутрішньої оболонки судин і розвиток атеросклерозу. Ендотелій найчутливіший, і з нього починається атеросклероз, порушення регуляції тиску, гіпертонія.
Вершкове масло фахівці порадили замінити на кориснішу альтернативу — спреди, які ще називають м'яким маргарином.
У них менше (до 2%) трансжирів і знижена кількість насичених. Усе тому, що у формулу включили рослинні олії, пояснили вони.
На день рекомендується вживати приблизно 10-15 грамів спреду. Цієї кількості буде достатньо, щоб намазати на хліб.
На сніданок ми готуємо омлет з овочами — це білки та клітковина. До них за правилом тарілки потрібно додати шматочок цільнозернового хліба і намазати на нього м'який спред, навели приклад експерти.