Ароматна зелень здатна прикрасити смак багатьох страв. Однак покупка свіжої зелені взимку — задоволення не з дешевих, тому пропонуємо приготувати ароматний і дуже смачний соус, який відмінно зберігається в холодильнику. Для приготування соусу можна використовувати будь-яку зелень: кріп, петрушку, кінзу, базилік, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- зелень — 200 гр;
- рослинна олія — 100 мл;
- часник — 3-4 зубчики;
- сіль — 1/4 ч.л;
- цукор — 1 ч.л;
- цедра одного лимона;
- сік половини лимона.
Приготування:
Готується зелений соус дуже легко: з'єднайте всі інгредієнти у великій ємності та пробийте їх за допомогою занурювального блендера до отримання однорідної маси.
Перекладіть зелений соус у невеликі скляні баночки і зберігайте у холодильнику. Зелений соус ідеально підходить до м'яса, риби, його можна використовувати як заправку для салату або просто намазувати на хліб.