Розподіл м'яса на червоне і біле дуже умовний, адже в будь-якому випадку воно стає шкідливим, якщо його посмажити у великій кількості олії і додати іншу некорисну їжу — розповіли лікарі-дієтологи, інформує Ukr.Media.
Шкода від м'яса може бути в одному випадку, коли ми обвалюємо його в якійсь паніровці, смажимо його у великій кількості олії, їмо його зі смаженою картоплею, запиваємо пивом і заїдаємо іншою їжею, насиченою вуглеводами, солями і жирами. А самого по собі поділу м'яса на червоне і біле не існує, це придуманий маркетинговий хід, — сказали фахівці.
Дієтологи пояснили, що ті частини тіла, якими тварина рухала активно, наприклад стегна, містять червоне м'ясо, а ті, якими рухала менше, наприклад грудка, — біле. Однак в дієтології подібного поділу не існує, і як такої шкоди червоного м'яса теж немає.