Суп «Ненажера», який з радістю їдять діти та дорослі, навіть добавки просять

Суп з вершками і сиром «Ненажера» допоможе швидко і ефективно розправитися з голодом. Він дуже ситний і поживний, так що навряд чи підійде для щоденних частувань. Особливо для тих, хто береже фігуру. Але чому б не побавити всю сім'ю, скажімо, на вихідних або на яке-небудь свято? Збережіть рецепт, щоб вже незабаром зробити такий суп для своїх найулюбленіших і рідних, інформує Ukr.Media.

Таке блюдо відмінно впишеться в меню з важких м'ясних страв і нехитрих салатів. Іноді хочеться порадувати себе справжньою ресторанною їжею, але навіть вдома можна приготувати цей супчик не гірше будь-якого ресторану. Запевняємо, вийде просто фантастичний смак і аромат.

Інгредієнти:

3 картоплини
250 г фаршу
1,5 л води
1 морква
1 цибулина
200 г плавленого сиру
150 г вершків
спеція
свіжа зелень

Приготування:

Приготування супу починайте з нарізки овочів. Цибулю, моркву і картоплю наріжте на дрібні кубики. Також зробіть і зі свіжою зеленню.

Фарш потрібно попередньо обсмажити на сковороді. Використовуйте зовсім небагато рослинної олії і ретельно перемішуйте шматочки. Необхідно, щоб вони не формували занадто великі шматки.

На фінальному етапі приготування фаршу потрібно додати до нього свіжу зелень і спеції. За бажанням можна взяти ще й часник. Натріть його на дрібній тертці або використовуйте часникодавку.

Окремо приготуйте овочі. Спершу обсмажте цибулю, потім додайте моркву і картоплю. Як тільки інгредієнти трохи підсмажаться, пересипте їх в каструлю і залийте водою. Варіть суп до повної готовності картоплі.

Поки варяться овочі, натріть сир на крупній тертці. Якщо хочете зробити смак супу більш насиченим, тоді можна взяти не тільки плавлений сирок. Використовуй будь-який твердий сир з вираженим смаком і ароматом. Для більш яскравого кольору супу, підбери відповідний вид сир. Наприклад, відмінно підійде чеддер.

На фінальному етапі готовності овочевого бульйону потрібно додати сир і вершки. Варіть суп ще хвилин 10 і знімайте з вогню. Блюдо можна вживати в їжу так, але можна використовувати блендер і перетворити звичайний суп в крем-суп.

Улюблений суп з вершками і сиром

Щоб такий суп "Ненажера" смакував ще краще, можна як-небудь його урізноманітнити. Наприклад, додати в крем-суп сухарики. Їх легко зробити буквально за кілька хвилин на сковорідці або в мікрохвильовці. Ароматні грінки точно не будуть зайвими. Прикрасьте суп зеленню, смаженими грибочками або скибочками бекону. Загалом, всім, що тільки доповнить вершкове блюдо.

Джерело