Вийде не гірше, ніж в духовці, до того ж набагато швидше. Всі інгредієнти доступні, а процес приготування гранично простий. Зрозумівши суть того, що відбувається, можна нескінченно експериментувати з варіантом наповнення. У будь-якому випадку вийде смачно і швидко, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- куряча грудка — 400 г
- картопля — 500 г
- цибуля ріпчаста — 100 г
- морква — 100 г
- олія рослинна — 30 г
- соєвий соус — 30 г
- часник — 1-2 зубчики
- паприка та інші спеції — 1 ч. ложка
- сіль, перець — за смаком
Приготування:
Нарізаємо курячу грудку великим кубиком, солимо, перчимо і накриваємо плівкою.
Готуємо заливку. З'єднуємо рослинну олію з соєвим соусом, часником і спеціями, а потім добре перемішуємо.
Тонко нарізаємо картоплю, моркву і цибулю півкільцями. З'єднуємо подрібнені овочі з курячою грудкою, заливаємо заправкою і добре перемішуємо. За бажанням додатково підсолюємо.
Умовно ділимо вміст на 4 частини, щоб відразу отримати окремі порції, а потім викладаємо кожну порцію на лист пергаменту.
Загортаємо вміст за принципом цукерки. Краї скручуємо і додатково перев'язуємо.
Відправляємо заготовки на суху сковороду. Укладаємо суцільною частиною вниз. Накриваємо кришкою і готуємо на середньому вогні 15 хвилин.
Акуратно перевертаємо, знову накриваємо кришкою і готуємо ще протягом 10 хвилин.
Далі залишається тільки перекласти порцію на блюдо і подати до столу. Розкриваємо пергамент і підвертаємо краї. За бажанням додаємо зелень.
Більш наочно про приготування вечері в пергаменті в відео:
