Мокриця, або зірочник середній — це однолітник сімейства Гвоздичні, непримітний бур'ян. Стелиться по землі, покритий волосками, має овальні загострені листки та білі дрібні квіти. Одна рослина може принести 15000 насінин. Виходить, це дуже шкідливий бур'ян. Але зірочник містить безліч речовин, які приносять користь, інформує Ukr.Media.
Корисні речовини
При дослідженнях з'ясували, що мокриця містить вітаміни (А, В1, В2, В3, З, Е), мікроелементи (йод, магній, калій, цинк, залізо, фосфор, селен, кобальт), фітонциди, алкалоїди, дубильні речовини, ефірні олії. Калій сприяє припиненню кровотеч. При вмісті аскорбінової кислоти 70-110 мг — хороший засіб від цинги. Залізо необхідно при лікуванні анемії. Дубильні речовини (таніни) очищають організм від токсинів, шлаків, радіації, пригнічують шкідливі мікроорганізми при дисбактеріозі і діареї.
Таніни використовують в лосьйонах і мазях від вугрів і дерматитів. Вітамін Е — потужний антиоксидант, який відновлює тканини. Вітамін А підвищує імунітет, покращує зір, сприяє росту організму. Вітамін В1 — покращує роботу м'язової і нервової систем. В2 — бере участь в утворенні гормонів, еритроцитів. В3 — розширюючи судини, знижує тиск.
Лікувальні властивості
Мокрицю застосовують для лікування серцево-судинних захворювань, вона підвищує функціонування судин, зменшує набряки, чинить заспокійливу дію і покращує загальне здоров'я.
Високий вміст в зірочнику вітамінів, мікроелементів сприяє підвищенню імунітету, а антибактеріальні властивості застосовуються при лікуванні хвороб нирок, сечової системи та органів дихання.
Високий вміст аскорбінової кислоти необхідний при лікуванні цинги.
Мокриця — джерело заліза при лікуванні анемії, збільшує кількість еритроцитів. Вона добре впливає на травну систему. Таніни не дадуть шкідливій мікрофлорі розвиватися, зменшать запалення. Це гарна підмога в лікуванні дисбактеріозу і діареї.
Мокрицю застосовують для лікування щитоподібної залози, при захворюваннях печінки, суглобів, катаракті, псоріазі.
Використання в їжу
Корисні властивості зірочника були давно помічені. Його використовували в їжу. Мокриця добре підходить для овочевих салатів, нею можна замінити шпинат. Приємний смак має пюре з зірочника з додаванням цибулі, моркви, зелені. Вона добре поєднується з смаженими грибами і підходить для начинки пирогів, пельменів. Органічно відчувається в борщі, супі, других стравах, омлеті. Хороше доповнення до бутербродів.
Вплив на зовнішній вигляд
Багата на вітаміни та корисні речовини мокриця, позитивно впливає на стан організму і зовнішній вигляд. Поліпшується стан шкіри, волосся, з-за вітаміну Е знижується вага. Компреси з відваром мокриці підвищують пружність шкіри, прибирають вугровий висип.
Протипоказання
При використанні мокриці в якості ліків краще порадитися з лікарем, можуть бути протипоказання. Її краще не використовувати гіпотонікам — знижує тиск. При виразці небезпечні спиртові настої. Можлива індивідуальна непереносність.
Використання мокриці в їжу і в якості ліків оздоровить організм, зробить його витривалим та стійким до хвороб, поліпшить зовнішній вигляд. А здоров'я — це основа довголіття.