Багато кулінарів не звикли зупинятися на досягнутому, тому експериментують зі звичними рецептами і діляться незвичайними хитрощами, інформує Ukr.Media.
Один з таких трюків допоможе приготувати найсмачніші запечені овочі в світі. Досить додати всього один секретний інгредієнт.
Страва зі звичайних овочів може перевершити м'ясну, якщо її правильно запекти.
Наприклад, досвідчені кулінари рекомендують не відмовлятися від природних підсилювачів смаку. Такі інгредієнти зроблять частування більш ароматним і ситним.
Багато шеф-кухарів використовують у своїй практиці природні підсилювачі смаку. Вони допомагають максимально розкрити смак не тільки овочів, а й інших інгредієнтів.
Отже, щоб страва з запечених овочів стала ще смачнішою, потрібно додати до них сіль і цукор. Це найдоступніші регулятори і підсилювачі смаку.
Така страва містить мінімум калорій, але перевершує багато частувань по аромату. А якщо заправити їх оливковою олією, бальзамічним оцтом і натерти сир, то страва заслужить найвищої похвали.