Рецепт млинців без яєць — просте і смачне блюдо

25/02/2023

Млинці — улюблене блюдо багатьох, але що робити, якщо у вас вдома немає яєць? Насправді є маса рецептів млинців і без яєць, інформує Ukr.Media.

Вам знадобиться:

  • 1/2 склянки молока;
  • 2/3 склянки води;
  • 4 столові ложки (ст. л.) вершкового масла розтопленого;
  • 1 ст. л. ванілі;
  • 1 склянка універсального борошна;
  • 1 ст. л. рослинної олії;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 1/4 чайної ложки солі.

Як приготувати:

  • Додайте всі вологі інгредієнти в блендер.
  • Перемішайте сухі інгредієнти.
  • Повільно додайте в блендер, що працює на середній швидкості, до повного перемішування.
  • Вилийте 1/4-1/3 склянки тіста на розігріту сковороду і перемішайте, поки дно не буде повністю покрито ним.
  • Готуйте, поки верх не стане матовим. Краї будуть відлипати від сковороди і рум'янитися. Потім використовуйте гумовий шпатель, щоб послабити краї, і обережно переверніть млинець, щоб підсмажити іншу сторону.
  • Викладіть на тарілку і додайте начинку.
  • Згорніть і насолоджуйтеся!
  • Якщо ви помітили, що млинці прилипають, збризніть сковороду між млинцями.
  • Ваші млинці без яєць готові до подачі та вживання. Як бачите, цей рецепт швидкий і простий, а різниця з традиційним рецептом млинців мінімальна.

    • Примітки та поради:

    • Якщо тісто недостатньо добре розтікається по дну, додайте ще молока або води.
    • Приготуйте солодкі млинці з цукровою пудрою, сиропом, (підігрітими) фруктами, варенням або іншими смачними солодкими начинками.
    • Якщо ви веган або у вас непереносимість лактози, замініть молоко на соєве, мигдальне молоко або воду, а масло — на маргарин.

    Джерело