Рост популярности японской кухни в Украине, других европейских странах, Америке, позволил европейцам ознакомиться и полюбить основное блюдо – суши. Не только это лакомство, но и вся еда для японцев имеет особое значение.
Они тщательно соблюдают не только правила и традиции приготовления, но и подачи блюд, культуру их употребления. Несмотря на то, что всю пищу в Японии едят палочками-хаси, суши здесь принято есть руками. Но это личное предпочтение каждого. В нашей стране и Европе палочками едят с точки зрения гигиены.
Что для японцев означает прием пищи
Это не просто возможность избавиться от голода, ведь японская кухня – это целое искусство, философия. В Японии принято есть без спешки, тщательно прожевывая каждый кусочек, наслаждаясь вкусом. Продолжением философии кухни страны Восходящего солнца также стали и палочки, ведь ними можно взять лишь то количество еды, которую можно прожевать.
Но вся польза применения палочек это не только правильное употребление еды. Согласно исследованиям, проводившимися учеными Японии и Китая было установлено, что употребляя еду палочками, человек воздействует на точки на ладони (всего их около 40), которые имеют важное значение.
Тренируя мелкую моторику рук, человек способствует умственному развитию. Интересным является тот факт, что при трудоустройстве на некоторые предприятия и заводы этой страны, перед тем, как принять кандидата, проверяется его мастерство владения палочками.
Традиция есть палочками, появилась много тысячелетий назад, но и сегодня в Японии едят только таким способом. Изначально хаси были приборами только богатых сословий, и изготавливались они из слоновой кости, драгоценных металлов. Деревянные же приборы были уделом бедняков.
С детских лет малышей начинают обучать, как правильно пользоваться палочками. И как показала практика, дети, которые раньше других осваивают это умение, развиваются быстрее, чем их сверстники.
Заказать настоящие японские суши, приготовленные с соблюдением рецептуры, а также роллы разных видов, можно на arasaka.com.ua. Наш ресторан предлагает только свежие и качественные суши, которые готовятся из отборных продуктов.
Суши-меню поражает разнообразием, кроме того мы регулярно предлагаем новинки. Для истинных гурманов мы предлагаем фирменные суши по авторским рецептам. Доставка суши Киев выполняется своевременно в Дарницкий и другие районы столицы.