Пісні сніданки: рецепти на кожен день

Найскладніше під час посту — придумати, що приготувати на сніданок. Адже зазвичай ми звикли снідати продуктами тваринного походження (якщо ми не вегани, звичайно). Щоб протриматися в піст, розповідаємо, як урізноманітнити свій пісний сніданок і ділимося простими рецептами на кожен день тижня, інформує Ukr.Media.

Яблука у фритюрі з корицею

Інгредієнти:

  • Мінеральна вода — 0,5 склянки
  • Борошно — 4-5 ст. л.
  • Цукрова пудра — 2 ст. л.
  • Яблука — 2 шт.
  • Мелена кориця — за смаком
  • Рослинна олія

Як приготувати пісний сніданок:

Очистіть яблука, виріжте з них серединку. Наріжте яблука невеликими скибочками. У глибокій сковороді розігрій рослинну олію. Змішайте віночком мінеральну воду і борошно. Яблука наколюйте на вилку, вмочуйте в тісто і обсмажуйте з двох сторін у фритюрі. Готові оладки викладіть на тарілку і посипте сумішшю цукрової пудри і кориці.

Салат з овочами і сиром тофу

Інгредієнти:

  • Помідори — 2 шт.
  • Тост із зернового хліба — 100 г
  • Сир тофу — 100 г
  • Червона цибуля — 1 шт.
  • Авокадо — 0,5 шт.
  • Зелений перець — 0,5 шт.
  • Соєвий соус — 1 ст. л.
  • Лаймовий сік — 0,5 ст. л.
  • Оливкова олія — 0,5 ст. л.

Як приготувати пісний сніданок:

Поріжте хліб на невеличкі шматочки і підсушіть. Цибулю почистіть, наріжте тонкими кільцями, обшпарте. Авокадо очистіть, приберіть кісточку, наріжте кубиками половину. Наріжте помідори, перець і сир тофу, змішайте з грінками, авокадо і цибулею. Збийте соєвий соус, сік лайма і оливкову олію. Заправте салат, посоліть і поперчіть за смаком.

Зелений смузі

Інгредієнти:

  • Шпинат — 1 стакан
  • Капуста кейл — 1 стакан
  • Селера — 0,5 склянки
  • Мелена кориця — 0,5 ч. л.
  • Зелене яблуко — 1 шт.
  • Груша — 1 шт.
  • Банани — 2 шт.
  • Вода — 2 склянки

Як приготувати пісний сніданок:

Наріжте яблуко, банан, селеру і грушу невеликими шматочками. Всі інгредієнти відправте в блендер і збийте до однорідної маси. Пісний сніданок готовий!

Тости з авокадо

Інгредієнти:

  • Авокадо — 1 шт.
  • Помідор — 1 шт.
  • Кінза рубана — 1 ст. л.
  • Лимонний сік — 1 ст. л.
  • Мелений каєнський перець — щіпка
  • Цільнозерновий хліб
  • Сіль — за смаком
  • Чорний мелений перець — за смаком

Як приготувати пісний сніданок:

Очистіть стиглий авокадо, приберіть кісточку і розімніть м'якоть виделкою в тарілці. Додайте дрібно нарізаний помідор, лимонний сік, кінзу, посоліть і поперчіть за смаком. Добре перемішайте і намажте отриману масу на підсушений хліб.

Гречка з грибами

Інгредієнти:

  • Гречка — 1 стакан
  • Гриби — 300 г
  • Пармезан
  • Рослинна олія
  • Вершкове масло
  • Сіль, перець — за смаком

Як приготувати пісний сніданок:

Промийте гречку, залийте двома склянками води, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Додайте сіль і перемішайте. Зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте, поки вода не випарується. Гриби помийте, поріжте пластинками і обсмажте з сіллю і перцем на рослинній олії. У готову гречку додайте трохи вершкового масла, гриби. Зверху посипте тертим пармезаном.

Млинці на мінеральній воді

Інгредієнти:

  • Мінеральна вода — 0,5 л
  • Рослинна олія — 2 ст. л.
  • Цукор — 3 ст. л.
  • Сіль — 1 ч. л.
  • Борошно — на око

Як приготувати пісний сніданок:

Розмішайте в мінеральній воді сіль, цукор і рослинну олію. Помішуючи, поступово додавайте борошно, поки тісто не досягне консистенції рідкої сметани. Обсмажуйте пісні млинці на розпеченій сковороді.

Картопляні оладки з креветками

Інгредієнти:

  • Картопля — 3 шт.
  • Картопляний крохмаль — 0,5 ст. л.
  • Кукурудзяне борошно — 1 ст. л.
  • Коктейльні креветки — жменя
  • Цибуля — 1 шт.
  • Рослинна олія
  • Сіль — за смаком

Як приготувати пісний сніданок:

  • Картоплю очистіть і натріть на тертці. Відіжміть, щоб пішла зайва рідина.
  • Цибулю обсмажте у великій кількості рослинної олії, після чого викладіть її у терту картоплю, додайте крохмаль, борошно, сіль, перець, перемішайте це все.
  • Нагрійте на сковороді олію і столовою ложкою викладіть картопляну масу, формуючи з неї оладки.
  • Зверху на оладки покладіть дрібні креветки, акуратно втираючи їх в картоплю. Переверніть і обсмажте з іншої сторони. Зменшіть вогонь, сковороду накрийте кришкою і потримайте картопляні оладки 7 хвилин.
  • Джерело