Коли гості на порозі, або коли після роботи хочеться побавити себе і близьких смачним, приготуйте цей чудовий рулет з кремом і ягодами. Цей десерт гідно оцінять і дорослі, і діти, інформує Ukr.Media.
Для коржа потрібно:
- 4 великі яйця;
- 1 ст. л. цукру;
- дрібка солі;
- 180 г борошна;
- 400 мл молока;
- 30 г вершкового масла.
Для начинки підготуйте:
- 400 г вершкового сиру;
- 2 чи 4 ст. л. цукрової пудри (залежно від смаку);
- 200 мл вершків (33%);
- 100 г лохини.
Приготування:
З'єднайте яйця з щіпкою солі та цукром. Додайте борошно і молоко і добре перемішайте. Додайте розтоплене вершкове масло і замісіть однорідне рідке тісто. Накрийте рушником тісто і залиште на 10 хвилин.
Вилийте тісто на лист, застелений пергаментним папером. Випікайте заготовку в заздалегідь розігрітій до 190 градусів духовці 25-30 хвилин.
Для приготування крему з'єднайте вершковий сир, цукрову пудру та вершки. Збийте інгредієнти за допомогою міксера до отримання однорідної густої маси.
Розподіліть крем по коржу, який трохи охолонув, рівним шаром.
Зверху на крем викладіть ягоди. Загорніть корж, формуючи рулет.
Перед подачею на стіл посипте рулет цукровою пудрою і наріжте на порційні шматочки.
Смачного!