У наш час для ведення господарства пропонується дуже багато народних порад. Вони нам дісталися від прабабусь, бабусь, мам. Але, перш ніж їх перевіряти на практиці, потрібно з'ясувати, для чого це робити і якого взагалі ефекту очікувати, інформує Ukr.Media.
Сьогоднішній приклад, це сіль у соняшниковій олії. Ось така хитрість прийшла до нас на кухню з радянських часів.
Для чого радянські господині сипали сіль у рослинну олію? Будемо розбиратися.
Сіль, як ми знаємо, — це натуральний консервант, без неї приготування їжі просто не мислиме. Вона в нас завжди на столі поруч із хлібом. У всі часи дорогих гостей зустрічали з хлібом і сіллю.
Раніше не у всіх будинках були приміщення, або навіть холодильник, де можна було правильно зберігати продукти харчування.
В Україні ніколи не було проблем із соняшником, з якого виробляють рослинну олію, тому вона не входила в розряд дефіцитних. Раніше всі сім'ї намагалися робити покупки із запасом через це продукт залишався невикористаним.
Зберігання олії було не завжди правильним. Так само була невідповідна тара — це пляшки, бідони, банки. Контакт з повітрям — це важливий фактор для смаку олії. Через усе це продукт ставав дещо гірким. І наші предки йшли на хитрість.
Одного разу хтось спробував додати трохи солі, і ризик зіпсованої олії виявився мінімальним.
У наш час у такій маленькій хитрості нема потреби, тому що олію випускають у герметично упакованій тарі. Кількість розлитого в пляшках витрачається до того, щоб олія стала непридатною.