Дощі призупинили збирання цибулі, вони також можуть призвести до зниження якості продукції, яка залишилася в полі.
На ринку України з початку поточного тижня почала дорожчати цибуля. Основною причиною подорожчання цієї продукції стали рясні дощі, які спостерігаються в південних областях країни. Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit.
Відповідні погодні умови змушують фермерів призупинити збирання врожаю, що в підсумку призводить до скорочення пропозиції на ринку і підвищення цін на цибулю.
Нині українські фермери декларують ціни на цибулю в діапазоні 10-15 грн/кг, що в середньому на 16% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня.
Так, причиною такої цінової тенденції фахівці вважають підвищення попиту на дану продукцію з боку оптових компаній. Водночас через дощову погоду пропозиція цибулі в південному регіоні дещо скоротилася, що також надало підтримку цінам.
Окрім того, що дощі призупинили збирання цибулі, вони також можуть призвести до зниження якості продукції, яка залишилася в полі. Також аналітики повідомляють про те, що більшу частину цибулі хорошої якості фермери воліють закладати на зберігання, здійснюючи продажі нині невеликими партіями.
Тим часом згідно з даними щоденного моніторингу проєкту, середня ціна на цибулю в Україні сьогодні фактично відповідає рівню минулого року.
Як змінились ціни на продукти та чого чекати на майбутнє