Суп з ароматом піци — це не тільки оригінальна страва, а й поживна. Однієї тарілки вистачить, щоб щільно повечеряти. Рецепт дуже простий. А інгредієнти доступні, інформує Ukr.Media.
Смак піци настільки характерний, що важко уявити, що його можна поплутати з чимось ще. Однак цей рецепт дивовижного супу точно поламає ваші межі першої та другої страв.
Основним інгредієнтом смачного супу, звичайно ж, є помідори — чим свіжіше, тим краще. Але, звичайно, ви не повинні забувати і про тертий сир!
Втім, хоча свіжі помідори вже не є проблемою, деяким подобаються консервовані у власному соку. Просто можете ними замінити.
Інгредієнти
- 3/4 склянки 18% вершків;
- 2 банки томатів у власному соку або 700 грамів свіжих;
- пів кілограма рубаного м'яса;
- 1-2 цибулини середнього розміру будь-якого виду;
- жменька спецій (базилік та орегано);
- дрібка солі;
- щіпка перцю;
- столова ложка оливкової олії;
- кубик овочевого бульйону;
- пів кілограма грибів;
- три великі червоні перці;
- пачка плавленого сирку;
- склянка тертого сиру;
- три склянки води.
Приготування
Вимийте, очистить і дрібно наріжте всі свіжі овочі та гриби.
Наріжте м'ясо на дрібніші шматочки і почніть смажити на оливковій олії, вибравши каструлю з товстим дном. А коли воно підрум'яниться, додайте до м'яса овочі та гриби.
Коли овочі та м'ясо будуть достатньо обсмажені (хвилин 6-10), налийте в каструлю три склянки води.
Додайте нарізані помідори (або налийте з банок) та овочевий кубик у бульйон.
Варіть все на повільному вогні, переміщуючи близько 5 хвилин, потім додайте плавлений сир і вершки.
Після цього продовжуйте варити суп близько пів години, регулярно помішуючи, щоби не підгорів. Адже консистенція його буде дуже щільною.
Готово!
Суп слід вживати гарячим. Наприкінці всього процесу, вже вимкнувши плиту, додайте спеції до вмісту каструлі.
Подайте суп з кількома скибочками свіжого хліба. Наливши в тарілки, не забудьте рясно посипати тертим сиром.
Смачного!