Листковий салат «Бідний граф» з печерицями та огірками

Салат "Бідний граф" смачний і відносно легкий. Адже в його складі відварна курка, свіжі огірки і варена морква, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

1 куряче філе
200 г печериць
3 середніх картоплини
1 середня морква
1 цибулина (Червона)
80 г сиру
1 свіжий огірок
майонез
сіль і перець

Приготування:

Перш ніж приступати до складання салату, підготуйте інгредієнти. Зваріть до готовності моркву і картоплю. Відваріть курку. Не забувайте, що овочі і м'ясо при варінні потрібно посолити.

Печериці наріжте тонкими пластинками і варіть в підсоленій воді 7 хвилин після закипання.

Свіжі огірки наріжте соломкою. Лук — четвертинками кілець або кубиками. Відварене куряче філе розділіть на волокна виделкою.

Картоплю, моркву та сир натріть на крупній тертці.

Приступимо до складання салату. Для зручності можна скористатися кулінарним кільцем. Але якщо його немає, можна просто викладати шари на блюді. Отже, першим шаром кладемо терту картоплю. Її потрібно спробувати, якщо несолона — посолити, а якщо є бажання і поперчити.

Другий шар — огірки і майонез.

Третій шар — куряче філе і майонез.

Четвертий шар — попередньо замаринований червоний лук.

П'ятий шар — гриби і майонез.

Шостий шар — відварна морква і майонез.

І останній шар — натертий сир.

Дай салату пару годин настоятися в холодильнику і подавайте до столу.

Салатик просто тане в роті і ніколи не приїдається. А попри вміст майонезу, відчувається досить легким завдяки свіжим огіркам, відвареній курятині і моркві.

Смачного!

Джерело