Картопляні млинці з начинкою — страва, яка має бути в кулінарній книзі кожної господині. Це чудовий варіант обіду чи вечері для всієї родини. Готуються картопляні млинці дуже просто, виходять ситними та смачними. Начинку для млинців можна вибрати будь-яку, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- яйце — 2 шт;
- сіль — 1 ч.л;
- сушений часник — 1/2 ч.л;
- паприка — 1/2 ч.л;
- борошно — 150 гр;
- картопля 2 шт.
- зелена цибуля — за смаком.
Для начинки підготуйте:
- відварене яйце — 4 шт;
- смажену цибулю — 1 шт;
- сир — 100 гр;
- сіль за смаком.
Приготування:
З'єднайте яйця з сіллю та спеціями. Частинами введіть борошно. Добре перемішайте інгредієнти, щоб одержати однорідну масу без грудочок.
Додайте до тіста натерту на дрібній тертці картоплю і зелену цибулю і добре перемішайте.
Розігріту сковороду гриль змастіть невеликою кількістю олії і тонким шаром викладіть картопляне тісто.
Готуйте під кришкою на невеликому вогні з обох боків до повної готовності.
Для приготування начинки обсмажте на вершковому маслі цибулю, з'єднайте її з подрібненими відвареними яйцями і натертим на дрібній тертці сиром. Додайте в начинку сіль до смаку.
Загорніть начинку в картопляні млинці і ситна страва для всієї родини буде готова.