Від цього бурякового салату не відірватися! Він смачний, легкий, при цьому ситний та корисний. Багато овочів, відварені яйця та домашній майонез — це просто незрівнянно. Подайте буряки у новому виконанні! Такою стравою цілком можна насититися та завершити день, інформує Ukr.Media.
Салат готується з різних овочів та відварених яєць. Підготуйте все потрібне!
Інгредієнти:
- Буряк відварений — 3 шт.;
- Цибуля — 1 шт.;
- Огірки (мариновані, бочкові) — 3 шт.;
- Яйця відварені — 2 шт.;
- Часник — 2-3 зубчики.
Приготування:
Відваріть або запечіть буряки. Очистить та натріть на великій тертці.
У невеликій кількості рослинної олії злегка обсмажте цибулю. Не пересмажте! Наріжте відварені яйця, часник та мариновані огірки. Видправте всі інгредієнти в салат.
У цей салат можна і потрібно додавати зелень — будь-яку, яка вам подобається. Вона тільки додає свіжості та користі!
Домашній майонез без яєць
Заправити салат найсмачніше майонезом! Можна скористатися придбаним або приготувати домашній без яєць.
Інгредієнти:
- Молоко — 50 мл;
- Олія — 100 мл;
- Сіль — 1/3 ч. л.;
- Цукор — 1/2 ч. л.;
- Гірчиця — 1/2 ч. л.;
- Сік лимона — 1 ч. л.
У глибоку ємність налийте молоко та олію. Збивайте занурювальним блендером, поки суміш не почне густіти.
Додайте сіль, цукор, гірчицю, лимонний сік, збийте ще 30 секунд, щоб усі компоненти з'єдналися. Домашній майонез готовий! Заправте їм салат.
Він ідеальний за балансом солі-цукору, в міру ситний, при цьому легкий і дуже смачний!