Експерти розповіли про оптимальні умови для збереження кабачків. За словами фахівців, для довгого зберігання найкраще підходять класичні кабачки з твердою шкіркою, а не цукіні. Такі плоди можуть зберігатися до самої весни за дотримання кількох важливих умов, інформує Ukr.Media.
Ідеальне місце для зберігання кабачків — це темне, прохолодне і сухе приміщення. Головне, щоб на них не потрапляло пряме сонячне світло. Експерти рекомендують акуратно складати кабачки в обраному місці.
Однак найефективніший спосіб зберегти кабачки — це заморозка. Цей метод дає змогу не тільки економити місце в будинку, а й максимально зберегти смакові якості овочів.
А досвідчені господині поділилися перевіреним рецептом заморозки кабачків. Вони пропонують чистити, нарізати плоди шматочками, укладати в поліетиленові пакети, видаляти повітря і відправляти в морозилку. При цьому важливо заморожувати овочі порційно, щоб потім можна було дістати рівно стільки, скільки потрібно для приготування страви.
Ті, хто любить фарширувати кабачки, можуть заморожувати їх і цілими кільцями, додали експерти.