Багатьом господаркам важко отримати достатню кількість соку з одного лимона, інформує Ukr.Media.
До вашої уваги — метод, яким користуються професійні бармени. Він дозволить вам витягти максимум соку з кожного лимона та використовувати його для приготування різноманітних страв.
Як видавити сік з лимона?
Почати варто із підготовки всього необхідного. Потрібен сам цитрус, а ще сотейник і вода.
Наповніть посуд настільки, щоб води було достатньо, щоб покрити лимон і відправте його на плиту.
Увімкнувши вогонь середньої потужності, дочекайтеся, поки вода не досягне температури, що дорівнює 50 градусам — про це вам підкажуть бульбашки, що «зароджуються» на дні ємності.
Коли вода нагріється до потрібної температури, обережно помістіть лимон у каструлю. Засічіть час — лимон повинен знаходитися в гарячій воді рівно 2 хвилини.
Після 2 хвилин у воді дістаньте фрукт і дайте йому трохи охолонути, доки він з гарячого не перетвориться на теплий, після чого покатайте його по столу, злегка натискаючи.
Потім розріжте лимон вздовж, щоб вийшли дві половини і, нарешті, видавіть той сік, заради якого все починалося.