Літнє меню неможливо уявити без смачних страв із кабачків. Пропонуємо новий рецепт приготування голубців з кабачків, які припадуть до душі і дорослим, і дітям. Страва готується з найпростіших інгредієнтів, виходить дуже смачною та ситною — відмінний варіант обіду або вечері в літній сезон, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- кабачки — 3-4 шт;
- цибуля — 1 шт;
- морква — 1 шт;
- фарш — 500 гр;
- рис — 0,5 чашки;
- спеції;
- сметана — 150 гр;
- кетчуп — 150 гр;
- вода — 1 чашка;
- рослинна олія.
Приготування:
Наріжте кабачки тонкими слайсами за допомогою спеціальної тертки. Обрізання кабачків наріжте дрібним кубиком і з'єднайте з фаршем, сирим рисом та обсмаженими овочами. Додайте улюблені спеції, сіль, перець. Добре перемішайте усі інгредієнти. Викладіть начинку на пластину із кабачка та сформуйте рулетик.
Викладіть підготовлені рулетики у форму для запікання, змащену олією. Для заливання кабачків можна використовувати вершки, томатний сік, томатну пасту або кетчуп, змішані зі сметаною. Заливку можна трохи розбавити водою і додати до неї прованські трави, які зроблять страву ще більш ароматною.
Готуйте кабачки в попередньо розігрітій до 190 градусів духовці орієнтовно годину і гарячими подавайте до столу. Це дуже смачно!