Щоб приготувати смачну та гарну домашню випічку, не обов'язково витрачати багато часу: все набагато простіше, ніж здається! Навіть зайнята господиня зможе порадувати родину та близьких ефектним двокольоровим пирогом із начинкою. Потрібні найпростіші інгредієнти та мінімум часу, щоб створити кулінарний шедевр, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- молоко — 400 мл;
- цукор — 200 гр;
- рослинна олія — 60 мл;
- яйця — 2 шт;
- дріжджі — 1 ст.л;
- розпушувач — 2 ч.л;
- борошно — 900 гр;
- какао — 3 ст.л;
- борошно — 3 ст.л;
- шоколадна паста або варене згущене молоко для начинки.
Приготування:
До теплого молока додайте цукор та сухі дріжджі. Накрийте ємність харчовою плівкою або рушником та залиште на 15 хвилин у теплому місці. Додайте в миску рослинну олію, яйця і частинами введіть борошно, змішане з розпушувачем. Злегка вимісіть тісто, щоб інгредієнти зібралися в одну грудку.
Розділіть тісто на 2 рівні частини. До однієї додайте 3 столові ложки борошна, а до другої 3 столові ложки какао. Замісіть однорідне пружне тісто, яке прилипає до рук з кожної частини.
Залишіть звичайне та шоколадне тісто в теплому місці на 30 хвилин, за цей час воно збільшиться у розмірах і буде готове до подальшої роботи.
Кожен вид тіста розкотіть у пласт товщиною близько 0,8 см. Світле тісто змастіть розм'якшеним вершковим маслом, зверху викладіть шоколадне тісто.
На верхню частину заготовки викладіть вибрану начинку. Зробіть на тісті вертикальні надрізи шириною близько 1 см. По висоті надрізи не повинні сягати краю заготовки приблизно на 1/3. Кожну смугу тіста загорніть кілька разів, щоб одержати спіральку. Зверніть заготовку в щільний рулет.
Викладіть пиріг у роз'ємну форму та залиште у теплому місці на 15 хвилин.
Змастіть пиріг яйцем і готуйте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин. Гарячий пиріг змастіть вершковим маслом та подавайте до столу.