Майонез є популярним соусом, який додають в різні страви. Але не варто забувати, що він дуже калорійний, а через хімічні сполуки, що входять до його складу, ще й шкідливий, інформує Ukr.Media.
Через це багато людей навчилися готувати заправку вдома, але чи дійсно вона корисніша, ніж «магазинна»? Експерти кажуть, що все залежить від продуктів, з яких готується майонез, а також кількості солі і цукру в ньому. А з огляду на те, що під час приготування людина самостійно контролює кількість цих інгредієнтів, можна вважати, що домашній все ж корисніший за куплений соус.
Але при цьому, домашній майонез пов'язаний з ризиком зараження сальмонельозом. Тому не рекомендується вживати сирі яйця. Щоб приготувати соус, потрібно взяти пастеризовані.
Також експерти рекомендують не зловживати майонезом, навіть приготованим самостійно, особливо тим, хто стежить за фігурою.