Дуже смачною виходить намазка з кабачків, яка ідеально поєднується із підсмаженим хлібом. Плавлений сир, що входить до складу закуски, робить її більш ніжною та ситною — ідеальний варіант для ранкових бутербродів, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- кабачки — 450-500 гр (2шт);
- велика цибулина — 1 шт;
- морква — 1 шт;
- сіль, перець за смаком;
- пучок кропу;
- плавлений сирок — 170 гр.
Приготування:
Натріть моркву, цибулю та кабачки наріжте кубиками.
Обсмажте моркву і цибулю, до готових овочів додайте кабачки, накрийте кришкою сковороду і готуйте овочі на повільному вогні 10-12 хвилин, потім зніміть кришку і готуйте овочі ще пару хвилин: необхідно, щоб випарувалася вся вода. До готових овочів додайте сіль та перець за смаком.
Залишіть овочі до повного остигання, додайте до них подрібнену зелень та нарізаний плавлений сир. Усі інгредієнти помістіть у блендер та подрібніть до отримання однорідної маси.
Зберігати намазку з кабачків в герметичному контейнері можна кілька днів.
Смачного!