З фаршу можна приготувати безліч страв. Найчастіше ми робимо з нього смачні котлети або фрикадельки. Але ми знайшли досить незвичайний рецепт, завдяки якому ваше меню стане ще різноманітнішим. Для цього вам знадобиться, кілька вафельних листів (коржів), інформує Ukr.Media.
Таку страву можна подавати як на обід, так і на вечерю. Вона дуже добре поєднується з овочевим салатом та різними соусами. Якщо вам сподобається поєднання, то така альтернатива котлет стане частим гостем на вашому столі.
Інгредієнти
- 500 г м'ясного фаршу, яловичина/свинина;
- 4 вафельні листи;
- 1 цибулина;
- 4 яйця;
- 50 мл молока;
- ½ чайної ложки солі;
- ½ чайної ложки чорного перцю;
- 50 мл олії.
Приготування
У миску з фаршем розбийте яйця, додайте подрібнену цибулю, часник, сіль та перець. Ретельно перемішайте інгредієнти та вимісіть суміш.
Розділіть її на 4 частини у мисці. Викладіть фарш на два вафельні листи, а потім накрийте один другим. Розріжте на невеликі шматки.
Розбийте в миску яйця, влийте молоко та перемішайте. Вмочіть туди вафлі з фаршем і викладіть на гарячу сковороду. Обсмажте з обох боків до золотистої скоринки.
Після обсмажування за рецептом вафлі слід перекласти на лист, попередньо застелений папером для випічки. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин.
Подробиці приготування дивіться в короткому відео: