В міру солодке, натуральне морозиво за рецептом української господині

Прийняли з чоловіком рішення не купувати дітям магазинне морозиво. Склад його зараз точно не вселяє довіри, не кажучи вже про термін придатності — 2-3 роки. Розуму не докладу, як у морозива може бути такий термін придатності… чи то справа домашнє морозиво в вафлі з вершків і згущеного молока!

Готуємо 100%-й домашній пломбір за рецептом української господині. Виходить воно в міру солодке і ароматне!

Інгредієнти:

  • 500 г вершків
  • 300 г згущеного молока
  • 2 вафлі
  • наповнювачі за бажанням

Приготування:

  • Вершки вибирайте з високим відсотком жирності. Найбільш підходящі — 33 %. Можна використовувати і сметану, але вона може давати кислуватий присмак. Влийте холодні вершки в миску, а потім збийте їх міксером до густої пишної маси.
  • До вершків влийте сире згущене молоко. Зверніть увагу, що обидва продукти повинні бути з холодильника. Збийте все міксером до однорідності.

    За бажанням до цієї маси можна додавати будь-які наповнювачі. Це може бути як шоколад, горішки, так і варення або фрукти, інформує Ukr.Media.

  • Дно прямокутної форми для випікання застеліть вафлею. Для цього вафельний лист потрібно підрізати під розмір форми. На вафлю викладайте вершкову масу, рівномірно розподіляючи її по всій поверхні.
  • Зверху накрийте морозиво другим листом вафлі. Поставте морозиво в морозилку на 2-3 години до повного застигання.
  • Коли морозиво повністю застигне, розділяйте його гарячим ножем. Смачного!

    • А ось і сам рецепт від української господині:

    Джерело