Ще з радянських часів найпростішим і смачним кремом для домашнього торта вважалася суміш згущеного молока і вершкового масла. Це справді дуже смачно, проте сьогодні з'явилися ніжніші та густіші варіанти для прошарку та просочення коржів і бісквітів, інформує Ukr.Media.
Ділимося простим рецептом — крем можна приготувати всього за 1 хвилину, і він точно сподобається всім ласунам!
Інгредієнти:
- згущене молоко (звичайне або варене) — 200 мл;
- вершковий сир — 500 г;
- цукрова пудра — 70 г.
Приготування:
Вершковий сир має бути охолодженим. Збийте його з цукровою пудрою до однорідності. Поступово додавайте згущене молоко. Продовжуйте збивати до отримання пишної маси.
Готово! Жодного сирного смаку та кислинки — крем виходить ніжним, повітряним, солодким, з вираженим вершковим смаком. І не потрібно мучитися зі збиванням вершків до міцних піків.
Крем чудово підійде для прошарку будь-яких тортів, тістечок і капкейків, а також для декорування десертів завдяки своїй густині. Смачного!