Особливо цікавий в цьому рецепті процес обсмажування пончиків, для якого стане в нагоді ополоник. За допомогою ополоника вийде легко і швидко приготувати багато пончиків гарної форми і однакового розміру, інформує Ukr.Media.
Для приготування пончиків знадобиться:
- 1 яйце;
- 2 ст. л. цукру (40 грамів);
- 1 упаковка сухих дріжджів (10 грамів);
- 1 склянка теплого молока (200 мл);
- 1/2 склянки теплої води (100 мл);
- 2 яблука;
- 6 ст. л. олії;
- 3 склянки борошна (330 грамів);
- 1 пакетик ванілі (5 грамів);
- 1 пачка розпушувача (10 грамів);
- рослинна олія для смаження.
Приготування:
Для приготування тіста очистіть яблука від шкірки, наріжте на четвертинки. Додайте до яблук яйце і цукор і перетворіть в пюре за допомогою блендера. Додайте до пюре рослинну олію, дріжджі, ваніль, розпушувач, молоко і воду, ретельно перемішайте всі інгредієнти.
По частинах введіть борошно і замісити тісто для пончиків. Воно буде достатньо рідким.
Накрийте тісто плівкою і залиште в теплому місці на 30 хвилин. У каструлі з товстим дном нагрійте велику кількість олії для обсмажування пончиків.
Особливо цікавий процес приготування. Для цього знадобиться ополоник. Просто налийте тісто в ополоник і опустіть в розпечену олію.
Поливайте верхню частину пончика маслом за допомогою столової ложки до злегка золотистого стану. Витягніть пончик з ополоника і обсмажуйте до готовності.
Перед подачею посипте пончики цукровою пудрою. Пончики виходять неймовірно ніжними і ароматними. Вони ідеально підходять для сімейного чаювання.