Напевно, ви вже знаєте про те, що наступний рік проходитиме під символом Зеленого Дерев'яного Дракона. Ця могутня тварина у багатьох асоціюється з владою, величчю та такою країною, як Китай, інформує Ukr.Media.
Щоб заздалегідь задобрити символ майбутнього року і почати 2024-й із чистого листа, потрібно приготувати салат на його честь і поставити на святковий стіл.
Пропонуємо вам рецепт страви під назвою "Китайський дракон". Вона порадує на новорічній урочистості навіть гурманів, а ще обов'язково сподобається символу наступного року.
Інгредієнти:
- свиняча вирізка -150 г
- буряк свіжий — 150 г
- морква — 150 г
- цибуля ріпчаста — 150 г
- соус соєвий — 2 ст.л
- часник — 2 зубчики
- імбир мелений — 2 ст.л
- свіжа петрушка — за смаком
- оцет яблучний — 2 ст.л
- цукор білий — за смаком
- перець червоний пекучий — 1 шт.
Приготування:
Для приготування маринаду до свинячої вирізки потрібно змішати в чаші соєвий соус, подрібнений часник, нарізаний кільцями червоний пекучий перець, імбир (можна замінити соком свіжого), цукор і яблучний оцет.
Свинину нарізати брусочками та опустити в маринад. Залишити у такому вигляді на годину.
Нашаткувати цибулю і відправити на попередньо розігріту сковороду. Обсмажити на олії та остудити. Покласти у чашу з майбутнім салатом.
Моркву та буряк подрібнити на тертці. Також додати у салат.
Промариновану свинину засмажити на сковороді. Потім остудити і також додати у салат.
Все ретельно перемішати, посолити. Як заправку додати рослинну олію. При подачі викласти на блюдо із салатом петрушку.