Коли готуєте кекси, щось неприємне може статися, якщо вони застрягнуть у формочках і прилипатимуть до них. Але немає потреби хвилюватися, бо є кілька способів, як запобігти цій проблемі та забезпечити гладке викладання кексів, інформує Ukr.Media.
Змащуйте формочки
Спочатку можна спробувати змастити внутрішню поверхню кожної формочки тонким шаром рослинної олії або олією для випічки, використовуючи пензлик або паперовий рушник. Це дасть змогу легше витягнути кекси, а також уникнути прилипання.
Застосовуйте паперові формочки
Замість традиційних металевих формочок можна використовувати паперові формочки для випічки. Вони не тільки допоможуть запобігти прилипанню, а й полегшать процес видалення кексів із форми.
Використовуйте крем для випічки
Ще одним способом зробити так, щоб кекси не прилипали до формочок, є нанесення невеликої кількості крему для випічки на дно та стінки форми. Це допоможе створити захисний шар, запобігаючи прилипанню.
Охолодіть перед видаленням
Після випікання дайте кексам трохи охолонути у формі перед видаленням. Зачекайте приблизно 5-10 хвилин, щоб вони стали більш стійкими і легше відстали від форми.
Тепер у вас є кілька корисних порад, які допоможуть вам зробити так, щоб кекси не прилипали до формочок. Смачного!