За супом у перші хвилини потрібне око та око. У цьому переконані багато господинь. Адже якщо не встигнути вчасно зняти піну, то про прозорий і смачний бульйон залишиться тільки мріяти. Але що робити, якщо ви ненароком відволіклися і не встигли цього зробити? Не поспішайте впадати у відчай. Усе ще можна виправити, інформує Ukr.Media.
Виявляється, в каструлю просто потрібно влити склянку холодної води. Завдяки цьому трюку піна знову підніметься на поверхню, і ви зможете з легкістю її видалити.
А щоб бульйон вийшов прозорим, досить просто покласти в нього… яєчну шкаралупу. Головне, її гарненько промити, а готову страву — процідити.