Підготувати фарш перед тим, як почати смажити котлети, дуже просто. Це не вимагає особливих зусиль, але важливо, щоб всі компоненти з холодильника трохи прогрілися, інформує Ukr.Media.
Також м'ясо перекручувати слід самостійно. Досить підготувати кілька шматочків курячого філе, а також додати цибулину і яблуко. В цьому випадку вийде дуже соковита заготовка.
Крім цього, можна вмішати яйце, сіль, перець. Але це не все. Річ у тім, що є ще один компонент, який надасть легкості фаршу.
Йдеться про кукурудзяний крохмаль, який не містить в собі клейковини.