Смачно з будь-яким гарніром. І до м'ясних страв теж чудово підходить! Готується за 10 хвилин!
Інгредієнти:
- Огірок — 350 г
- Перець солодкий — 120 г
- Насіння кунжуту — 1,5 ч.л.
- Насіння гірчиці — 0,5 ч.л
- Лимонний сік — 1 ч.л..
- Перець червоний гострий — 0,5 ч.л.
- Соєвий соус — 1 ст.л.
- Часник — 1 зуб.
- Олія — 2 ст.л.
- Петрушка
Приготування:
Нарізаємо огірок тонкою соломкою. Можна натерти на тертці для моркви по-корейськи, інформує Ukr.Media.
Викладаємо в миску, додаємо трохи гострого перцю, цукор, лимонний сік і соєвий соус. Якщо не любите соєвий соус — просто посоліть до смаку. Перемішайте та залишіть на кілька хвилин.
У цей час розігрійте сковороду та обсмажте насіння кунжуту із зернами гірчиці. Протягом хвилини приблизно.
Потім додайте олію і нарізаний соломкою солодкий перець. Ще хвилинку обсмажте та зніміть з вогню.
Додайте обсмажений перець до огірків. Сюди ж часник (через прес) та подрібнену зелень петрушки.
Перемішайте, дайте трохи охолонути і салат готовий.
Салат виходить дуже соковитий, яскравий, ароматний і злегка гостренький (гостроту можна регулювати кількістю перцю). Цей салат, коли настоїться, навіть ще смачніше.