Коли вас просять назвати якийсь салат, з великою долею вірогідності в першій п’ятірці буде Цезар. Тому що ця страва дійсно стала культовою, обов’язковим атрибутом поважного ресторану. А коли вам терміново захочеться його скуштувати, можете замовити доставку салатів у Львові від Томатіно. В цій статті поговоримо, як з’явився та став дуже популярним цей неперевершений салат.
Як зародилась легенда?
Про те, як з’явився найвідоміший в світі салат, існує багато міфів. В Україні, де більшість людей пробували цю культову страву, навіть не здогадуються про особливу історію салату. Майже столітній розвиток та його особливості практично нікому не відомі.
Навколо створення та назви цього салату була збудована значна кількість чуток. І справді, більшість фанатів культової справи переконані в тому, що така назва з’явилась завдяки римському імператору Гаю Юлію Цезарю. І так вважають не просто через однакові прізвища, а тому що в шістдесятому році минулого століття вийшов тритомний бестселлер книг про кулінарію, де була запропонована така ідея. Насправді немає жодного документального підтвердження, що культовий салат назвали в честь римського воєначальника.
Однак експерти вважають, що історія унікальної страви почалась в місті Тіхуана, яке розташоване в Мексиці поруч з кордоном з США. Там у 1920 році свій ресторан відкрив Чезаре Кардіні — емігрант з Італії. Особливість закладу була в тому, що там продавали алкоголь, а поруч в США бурував сухий закон. Саме тому сюди регулярно приїздили “алко туристи”. В закладі під назвою Caesar’s Place пропонувались клієнтам класичні страви французької та італійської кухні.
Одного разу на День незалежності США в цьому закладі був значний наплив клієнтів. Усіх їх потрібно було якось годувати, тому пан Чезаре використав все що залишилось: листя салату, яйця, гріночки, гірчицю, оливкову олію. Автор нової страви був дуже здивований, що така закуска дуже зайшла клієнтам і вони були задоволені.
Після цього в ресторан до Тіхуану почали їздити не тільки за алкогольними напоями, а й за салатом Цезар. Це підтверджують багато тогочасних знаменитостей.
Завдяки своїй популярності, салат Цезар швидко почав поширюватись та різні кулінари додавали до нього свої інгредієнти. Через це страва стала народним надбанням і пан Чезаре не встиг її запатентувати. Однак була запатентована оригінальна заправка. І цей соус продається навіть у наші дні, тому це була хороша ідея.
Де посмакувати найсмачніший Цезар у Львові?
Кулінари вже випробували безліч рецептів цього унікального салату. Та все ж класичний варіант смакує найбільше тому, що такий рецепт перевірений часом. А посмакувати ідеальним цезарем у Львові ви можете замовивши доставку від компанії Томатіна.
Якщо вам хочеться, щоб салат був більш ситний та поживний, то краще обрати цезар з індичкою. Це ідеальний варіант для корисного сніданку, щоб набратись сил на весь день.