Більшість рецептів осінньої випічки зазвичай містить яблука, в той час як сезонний виноград господині рідко використовують для приготування страв. Якщо ви шукаєте рецепт оригінальної випічки з виноградом, обов'язково приготуйте смачний італійський виноградний пиріг. Його смак не залишить вас байдужими, інформує Ukr.Media.
Для приготування знадобиться:
- тепле молоко — 250 мл;
- свіжі дріжджі — 20 гр;
- борошно — 500 гр;
- яйце — 1 шт;
- вершкове масло — 60 гр;
- сіль — щіпка;
- коричневий цукор — 2 ст. л;
- виноград.
Приготування:
З'єднайте тепле молоко, дріжджі і цукор. Перемішайте і залиште на 10-15 хвилин. Додайте в ємність борошно, сіль яйце і масло.
Замісіть однорідне тісто. Накрийте плівкою і залиште в теплому місці на 30 хвилин. За цей час тісто збільшиться в розмірі більше ніж у 2 рази.
Викладіть тісто у форму, застелену пергаментним папером. Розкладіть виноград, злегка занурюючи його в тісто. Краще вибирати сорти винограду без кісточок.
Накрийте пиріг рушником і залиште на 10 хвилин. Випікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин. Перед подачею посипте пиріг цукровою пудрою.
М'яке дріжджове тісто і виноград прекрасно гармонують один з одним.