Які ж обрати — повністю червоні або трохи з жовтуватим відтінком? Які яблука будуть найсмачнішими, соковитими, солодкими та хрусткими? Щоб зрозуміти, яке яблуко перед вами, оцініть кілька ознак, про які піде мова нижче, інформує Ukr.Media.
Колір яблука
Можливо, ви й самі помічали, що повністю червоне яблуко часто не таке солодке та соковите, як хотілося б. А ось яблука, один бік яких жовтуватий, смачніші. Саме в таких яблуках багато соку. Нерівномірний колір — це абсолютна норма для яблук хорошої якості.
Смужки на яблуках
Чому яблука деяких сортів "смугасті", а інші — гладкі, без смуг? Хлорофіл під впливом сонця поступово руйнується та блідне, а інші речовини проявляються на яблуку смугами. Ті плоди, у яких є червоно-жовті смуги, відрізняються хорошими смаковими якостями. Вони дуже соковиті та ароматні.
Плодоніжка
Нею можна визначити, наскільки свіже яблуко. Світло-зелена плодоніжка означає, що яблуко було зірвано відносно недавно. Воно ще свіже, соковите, хрумке.
Поверхня яблука
Рекомендується вибирати гладкі яблука, без горбків та потемнінь на шкірці. Інакше плоди незабаром зіпсуються.
Верхнє заглиблення та чашолистки
Переверніть яблуко та огляньте. Фрукт з невеликим заглибленням — це "чоловіче" яблуко. Його м'якуш більш щільний та менш хрусткий (соковитий). Глибоке та широке заглиблення — це "жіноче" яблуко. Воно відрізняється більшою кількістю солодкого соку.
Запах
Також вибирати яблука потрібно не лише очима, а й носом. Якщо від плоду виходить надто яскравий, навіть настирливий фруктовий аромат, швидше за все воно незабаром зіпсується. Значить, воно вже не таке соковите та хрумке, як свіжозірване яблучко з тонким, ніжним запахом.
Всі ці правила є особливо важливими при виборі фруктів. Дотримуйтесь цих нескладних порад і вибирайте найсмачніші яблука в магазині!