Всі, хто знайомий із TikTok, знає, що не всьому, що там показують, можна довіряти. Однак, іноді TikTok пропонує щось незвичайне, що хочеться спробувати і повторити. як, наприклад, цей хмарний хліб із трьох інгредієнтів. Він виглядає як м'яка подушка! Дві поради: використовуйте найдрібніший цукор, а краще пудру і не допускайте попадання жовтка в яєчні білки. Це гарантує, що ви зробите пухнастий хмарний хліб без грудочок, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- 3 яєчні білки
- 2,5 столові ложки цукрової пудри
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
- Екстракт ванілі (за бажанням)
- харчовий барвник (за бажанням)
- Пергамент
Приготування:
Розігрійте духовку до 150 °С. Вилийте яєчні білки у чашу. Додайте ваніль. Збийте яєчний білок міксером на середній швидкості. Коли яєчний білок спіниться, поступово додайте цукор та кукурудзяний крохмаль. Продовжуйте збивати на високій швидкості до утворення жорстких піків.
Застеліть лист пергаментним папером. Акуратно викладіть збиті білки на пергаментний папір і надайте будь-яку форму. За бажанням можна частину білків пофарбувати харчовим барвником.
Запікайте в духовці 20 хвилин. Дістаньте з духовки та перекладіть на дошку.
Попередження: хмарний хліб не має смаку хліба, а текстура зовсім не схожа на хліб. Ми б сказали, що він більше нагадує торт, але легший і не такий солодкий.