З такого дешевого продукту як цибуля можна приготувати незвичайну закуску, яка здивує не тільки своїм смаком, але і оригінальною подачею. Готується закуска дуже просто і швидко, її не соромно приготувати навіть для гостей. Рослинну олію, що залишилася після приготування цибулі-фрі, можна використовувати кілька разів, або відфільтрувати і застосовувати для смаження інших страв, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- лук — 2 шт;
- яйце — 2шт;
- молоко — 100 мл;
- борошно — 200 гр;
- сіль, чорний перець, паприка — за смаком;
- рослинна олія для фритюру.
Приготування:
Зробіть на цибулині 4 розрізи, не дорізаючи її до кінця, швидко впоратися з цим завданням допоможе кришка.
Розрізані цибулини залийте водою і залиште на 1 годину. Для приготування панірування збийте яйця з молоком. Борошно з'єднайте зі спеціями і перемішайте.
Вийміть цибулину з води, злегка обсушіть її за допомогою паперового рушника. Обваляйте цибулину в борошні так, щоб борошно потрапило в усі розрізи.
Після борошна помістіть цибулину в яєчно-молочну суміш, а потім знову в борошно.
Запаніровану цибулину обсмажуйте у великій кількості розпеченої рослинної олії до золотистої скоринки.
Подавайте цибулю фрі з кетчупом або улюбленим соусом.
Про те, як приготувати незвичайну закуску з лука, дивіться на відео: