Не смажте рибу — краще запікайте її в духовці. Ні краплі зайвої олії та неприємного запаху смаженої риби по всій кухні — лише користь і максимум смаку!
Інгредієнти:
- Риба (наприклад дорадо) — 4 шт.;
- Цедра лимона — 1 шт.;
- Приправа для риби — 1 ч. л.;
- Оливкова олія — 2 ст. л.;
- Цибуля ріпчаста — 2 шт.;
- Петрушка — 50 г;
- Вершкове масло — 20 г;
- Сіль, перець за смаком.
Приготування:
У риби видаліть плавці, зробіть надрізи з одного боку, інформує Ukr.Media.
У мисці з'єднайте сіль та перець, приправу для риби, цедру 1 лимона та оливкову олію. Натріть і замаринуйте в цій суміші рибку на пів години.
З фольги зробіть форму під рибу. На дно укладіть порізану кільцями цибулю. Усередину риби помістіть петрушку.
У надрізи покладіть по маленькому шматочку вершкового масла.
Запечатайте рибку у фользі. Запікайте протягом пів години за температури 180 градусів. За 5 хвилин до готовності фольгу можна відкрити, щоб риба зарум'янилася.
Подавайте запечену рибку з будь-яким гарніром: овочами, макаронами, рисом, картоплею. Це дуже смачний та корисний рецепт!