Не кваптеся викидати перезрілі банани! Приготуйте з них декілька смачних страв

Часом, проводячи ревізію в холодильнику або копаючись в ньому в пошуках якого-небудь смаколику, можна знайти продукти, про існування яких ви вже давно забули. Звичайно, якщо в цих продуктах вже поселилася нова цивілізація їх необхідно викинути, але якщо на них немає слідів присутності цвілі, і вони мають цілком їстівний вигляд, то їх ще можна реанімувати. Пропонуємо вам дізнатися, як використовувати залежані банани, які вже давно втратили товарний вигляд, інформує Ukr.Media.

Банановий хліб

Банановий хліб — це не тільки дуже смачна, але й корисна солодка випічка. Він може стати для вас поживним сніданком, а якщо ви підключите всю свою фантазію — і вишуканим десертом. Середній час приготування такого кулінарного дива — близько години, але повірте, цей вітамінний заряд гарного настрою того вартий!

Найпростіший рецепт — класичний банановий хліб, куди невиправні ласуни можуть додати шоколад і волоські горіхи. Якщо у вас є трохи ягід — можна поворожити вже над більш оригінальним банановим хлібом з чорницею. Прихильники класичних сполучень не помиляться, якщо надумають спекти шоколадно-банановий хліб — він виглядає так красиво, що якщо ви захочете порадувати своїх гостей розкішним частуванням, при подачі можна додати до нього кульку морозива.

Інгредієнти :

  • Стиглі банани 2-3 шт.
  • Розтоплене масло 0,33 склянки
  • Цукор 1 стакан
  • Яйце 1 шт.
  • Ванільний екстракт 1 ч. л.
  • Сода 1 ч. л.
  • Сіль за смаком
  • Борошно 1,5 склянки

Спосіб приготування:

  • Розігрійте духовку до 170 градусів і підготуйте форму для кексу.
  • Вилкою розімніть банани в пюре і з'єднайте з розтопленим маслом, содою і сіллю. Потім додайте цукор, яйце і ванільний екстракт. Останнім інгредієнтом вмішайте борошно.
  • Отримане тісто вилийте у форму і випікайте від 50 хвилин до 1 години (до готовності). Дайте кексу охолонути, а потім діставайте з форми і подавайте до чаю.
  • Банановий смузі

    Як відомо, банани — кращий і натуральний підсолоджувач для смузі, а переспілі банани відмінно підійдуть для тих, хто любить найсолодше: ви здивуєтеся, яким насиченим і поживним буде ваш коктейль. Класичний варіант — банановий смузі на основі молока і натурального йогурту.

    Якщо ви займаєтеся спортом, цей коктейль чудово закриє "вуглеводне вікно" після виснажливого тренування. Цікавий і дуже поживний варіант — яблучно-банановий смузі, який відмінно підійде і для сніданку, і для перекусу. Ну і, звичайно, ми не можемо не згадати про бананово-кавову класику: любителі кави оцінять по достоїнству цей смачний, швидко заповнюючий сили напій.

    Інгредієнти:

    • Банани 2 шт.
    • Молоко 1 стакан
    • Вода 0,25 склянки
    • Коричневий цукор 2 ст. л.
    • Лід 8 кубиків

    Спосіб приготування:

  • У блендері змішайте всі інгредієнти крім кубиків льоду.
  • Солодкість відрегулюйте за смаком, додавши або зменшивши кількість цукру.
  • Подавайте з льодом.
  • Бананові млинці

    Бананові млинці асоціюються у багатьох людей з сніданком неспішного і довгоочікуваного вихідного дня. Їх дуже легко приготувати, а банани додадуть страві особливу солодкість і аромат. Ключовим інгредієнтом стане пюре з наших бананів, які, як спочатку здавалося, ні на що вже були не придатні.

    Якщо ви вже пробували смажити млинці з банана і вони припали вам до смаку, спробуйте додати в тісто жменю дрібно нарізаних волоських горіхів — у вас вийдуть дуже апетитні горіхово-бананові млинці, які найкраще подавати з кленовим сиропом.

    Інгредієнти:

    • Банани 1,5 шт.
    • Яйця 2 шт
    • Пекарський порошок 0,125 ч. л.
    • Кленовий сироп за смаком
    • Масло за смаком
    • Ягоди заморожені за смаком

    Спосіб приготування:

  • У мисці змішайте всі інгредієнти, крім бананів. В іншій мисці розімніть виделкою банани в пюре і змішати з тістом.
  • Розтопити масло на сковороді і налийте трохи тіста. Як тільки поверхня покриється пухирцями, переверніть на інший бік.
  • Подаємо з кленовим сиропом і розмороженими ягодами.
  • Банани, смажені в клярі або просто так

    Ці солодощі особливо люблять в Азії, а саме — у Китаї, тому в рецепті використовується рисове борошно — вона надає тісту легкість і ніжність. Такі банани приготувати дуже швидко і легко, і це незвичайне блюдо припаде до смаку всім ласунам.

    Перестиглі банани також відмінно підійдуть для того, щоб посмажити їх кружечки до золотистої скоринки, попередньо обвалявши в вівсяних пластівцях. За смаком можна додати мед, але наші трохи перележавші банани тим і гарні, що їх м'якоть дуже солодка сама по собі, і вам навряд чи захочеться додавати якісь додаткові підсолоджувачі.

    Банановий пудинг

    Пудинг — король десертів, традиційне блюдо англійців, яке завдяки своїй ніжній текстурі і приголомшливому смаку стало популярним по всьому світу. Якщо ви хочете спробувати себе в приготуванні цього гастрономічного шедевра, переспілі банани припадуть для бананового пудингу вельми до речі.

    Прикрасьте десерт, використовуючи всю свою уяву і натхнення, і пам'ятайте, що пудинг подають холодним.

    Інгредієнти:

    • Банан 2 шт.
    • Розтоплене масло 100 г
    • Цукор 100 г
    • Борошно 100 г
    • Кориця за смаком
    • Яйця 2 шт.
    • Молоко 2 ст. л.

    Спосіб приготування:

  • Всі інгредієнти змішайте і запікайте в мікрохвильовці 8 хвилин. Готово!
  • Бананове морозиво

    Рецепт цих ласощів настільки простий, що навіть не віриться. Для тих, хто стежить за фігурою, ідеально підійде рецепт дієтичного бананового морозива всього по одному інгредієнту. Дуже ситне і шалено смачне вийде морозиво з солодких, перестиглих бананів з арахісової пастою — впевнені, навряд чи хто-небудь встоїть перед таким десертом.

    Якщо вам цей варіант здається занадто нудотним, спробуйте зробити бананове морозиво з хрустким рисом — мінімум інгредієнтів, максимум користі!

    Інгредієнти:

    • Банани-3 шт.
    • Какао 1 ст. л.
    • Подрібнені горішки за смаком

    Спосіб приготування:

  • Попередньо заморожені банани наріжте маленькими шматочками і змішайте з какао в блендері до консистенції морозива.
  • Розкладіть по креманкам, прикрасивши подрібненими горішками.
  • Банановий пиріг

    Пюре з солодких бананів — ідеальна основа тісту для пирога. Саме тому вам варто спекти з нього бананові ласощі. Приміром, якщо в пиріг додати горіхи і вівсяні пластівці, вийде смачне, корисне, чи не дієтичне блюдо.

    Інгредієнти:

    • Цукрова пудра 100 г
    • Борошно 120 г
    • Вершкове масло 100 г
    • Сода 0,5 ч. л.
    • Розпушувач 0,5 ч. л.
    • Яйця 2 шт.
    • Стиглий банан 1 шт.
    • Скибочки бананів за смаком

    Спосіб приготування:

  • Змішайте всі інгредієнти і випікайте в змащеній маслом формі при 170 градусах 20-25 хвилин.
  • Готовність перевірити зубочисткою.
  • Перед подачею прикрасьте скибочками бананів.
  • Джерело