Попри те, що тренд на здоровий спосіб життя стає все популярнішим, Новий рік багато хто все ж таки воліє зустрічати за келихом шампанського або чогось міцнішого. Вранці 1 січня, щоправда, про це можна пошкодувати. Щоб цього не сталося, варто подбати про правильну закуску до вибраного напою, інформує Ukr.Media.
Шампанське
Мабуть, це найтрадиційніший алкоголь на новорічному столі. Однак він дуже підступний: через бульбашки газу сп'яніння настає швидко, а вранці наздоганяє головний біль. Щоб цього не сталося, намагайтеся чергувати шампанське та воду через келих, ще один варіант — розбавляти спиртне персиковим соком. Вийде елегантний коктейль.
Про закуску теж не забувайте: всупереч етикету, за яким до ігристого вина подавати варто фрукти, шоколад і сир, намагайтеся з'їсти щось ситніше. Підійдуть паштети, птах, овочеві салати та овочі на грилі.
Вино
Залежно від того, яке вино ви вибрали, варто подбати про відповідну закуску. Не обмежуйтесь сиром та фруктами! Червоне вино поєднується з м'ясом, салатами, овочами, бутербродами. Біле можна поєднати з рибою, птахом, пастою. Не будьте голодними, це головне правило!
Горілка
Цей міцний напій, на нашу думку поєднується лише з традиційними закусками. Солоне, гостре, жирне — підійде все. Картопля, відварена або запечена, сало, огірки, смажене м'ясо, рулька, соління, а також млинці з рибою та ікрою.
Важливо, щоб гарячі чи холодні закуски були ситними, інакше сп'яніння настане надто швидко, а похмілля прийде неминуче.
Коньяк
Цей напій вважається благородним, а закушувати його в нашій країні надають перевагу лимону та шоколаду. Ні те, ні інше, на думку фахівців, не підходить. Лимон зіб'є смак напою, шоколад прискорить його засвоєння та сп'яніння. Попри стереотипи, коньяк поєднується з десертами — морозивом, тортами, карамеллю.
Якщо хочеться перекусити, вибирайте нежирне м'ясо, бутерброди з овочами, намагайтеся, щоб закуска була не гострою або надто солоною.
Віскі
На відміну від коньяку, віскі поєднується і з м'ясом, і з рибою. Стейки, шинка, курка чи качка — все це стане чудовою закускою. А щоб уникнути похмілля, змішуйте віскі із соком або мінеральною водою, додавайте в склянку 4-5 кубиків льоду. Одну склянку такого коктейлю можна розтягнути на пару годин, закушуючи сиром, тарталетками з начинками, рибою або фруктами.