Можливо, ви здивуєтеся, побачивши серед інгредієнтів буряк, але результат вийде приголомшливим! Кекс виходить пишним і дуже м'яким і вологим. Буряк надає йому особливий смак, але при цьому випічка не має специфічного смаку буряка. Ніхто не здогадається, що в складі є не тільки звичні продукти для випічки, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- буряк — 200 г (запеченій або варений);
- яйце — 3 шт;
- цукор — 100 г;
- рослинна олія — 80 мл;
- щіпка солі;
- какао — 30 г (2 ст. л);
- розпушувач — 10 г;
- борошно — 200 г.
Приготування:
За допомогою блендера з'єднайте буряк, яйця, рослинну олію, цукор і сіль, щоб отримати масу однорідної консистенції.
В отриману масу додайте просіяне борошно, розпушувач і какао і замісіть тісто.
Перелийте тісто в форму, вистелену пергаментним папером. Випікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин.
Дайте кексу повністю охолонути і прикрасьте за смаком. Оформити кекс можна за допомогою шоколадної пасти, сметани, йогурту або білого шоколаду.