Сир — продукт порівняно дорогий і при неправильному зберіганні швидкопсувний. Утім, уберегти сир від завітрювання та появи плісняви доволі просто, для цього існує кілька перевірених способів, інформує Ukr.Media.
Подвійна упаковка
Загорніть сир у подвійне пакування, але не в липку плівку, під якою він покриється пліснявою. Вибирайте пергаментний папір. Ще один вірний спосіб продовжити життя шматочку сиру — покласти його у пластиковий контейнер на вологу тканину. Контейнер повинен бути щільно закритий, так він зможе зберегти сир доти, доки його не з'їдять.
Шматочки цукру
Ще один перевірений спосіб — покласти два кубики цукру в контейнер до сиру. Це допоможе зберегти свіжий сир. Згодом цукор почне танути, але швидше за все сир до цього часу вже буде з'їдений. Якщо ні, просто очистить місце з-під цукру та покладіть нові кубики.
Олія
Сир можна змастити олією і просто покласти в холодильник на тарілці без кришки. Завдяки цьому сир не затвердіє і не запліснявіє.
Місце в холодильнику
Спробуйте зберігати сир у відділі для овочів. Передбачається, що там буде збалансована вологість та постійна температура. Крім того, сир зберігатиметься далеко від задньої стінки холодильника, де він може замерзнути. У деяких холодильниках є спеціальне відділення для сиру — природно, краще зберігати його саме тут.