Ріпчаста цибуля є обов'язковим інгредієнтом для багатьох страв. Так, наприклад, її використовують для приготування салату. Але іноді цибуля може сильно зіпсувати смак улюбленої страви, якщо вона виявляється занадто гіркою. У підсумку, улюблений салат стає теж гірким і несмачним. У цьому разі їсти її дуже неприємно і багато хто її просто викидає. Але такої ситуації можна уникнути, якщо попередньо прибрати гіркоту з цибулі. Зробити це можна дуже просто, без оцту та інших приправ. Як? Читайте трохи нижче, інформує Ukr.Media.
Як прибрати гіркоту з цибулі для салату: простий трюк
Щоб цибуля втратила свою гіркоту, її потрібно попередньо обробити. Всі ми куштували смажену цибулю. Вона зовсім не гірка, можна сказати навіть трохи солодка. Отже, прибрати гіркоту з цибулі можна за допомогою термічної обробки. Не бійтеся, смажити цибулю вам не доведеться, адже нам вона потрібна у свіжому вигляді. Ми зробимо інакше.
Що і як робити?
Рецепт, а точніше сказати спосіб, тут дуже простий. Наріжте цибулю як завжди і обдайте її окропом. Цього буде цілком достатньо, щоб цибуля перестала гірчити.
Тепер її можна сміливо додавати до салату або використовувати для подачі оселедця на стіл. Страва буде без гіркоти, і ви зможете насолодитися її природним смаком.