Сьогодні багато видів сметани в магазинах не витримують жодної критики. Крохмаль, пальмова олія, вода — деякі наповнювачі можуть бути дуже далекими від традиційної молочної продукції. Але існує декілька способів, які виявляють підробку, інформує Ukr.Media.
Нанесіть сметану на скло. Традиційна сметана утворює рівний шар, а неякісна дасть розводи, які ви легко побачите. Втім, є й ще один ефективний спосіб.
Інший перевірений варіант — гаряча вода. Опустіть ложку сметани в гарячу воду. Хороша сметана відмінно розчиняється, а погана осяде на дно.
І ще один момент, на який варто звернути увагу — термін придатності на упаковці. Чим довший термін зберігання — тим більше в сметані консервантів.