Професійні кухарі розкрили секрет приготування найсмачнішого крабового салату. І справа тут зовсім не в рецепті, а в головному інгредієнті, інформує Ukr.Media.
Перед тим, як різати крабові палички й класти їх у салатник, продукт варто обсмажити на пательні з двох боків протягом кількох хвилин у невеликій кількості рослинної олії без запаху.
Експерти зазначили, що попередня термічна обробка крабових паличок необхідна для того, щоб розкрити їхній фантастичний смак, який стає в кілька разів більш насиченим.