Нагодувати всю сім'ю смачною та ситною вечерею можна навіть без м'яса. Приготуйте капустяні коржі з найпростіших інгредієнтів буквально за 30 хвилин. Капустянички припадуть до смаку і дорослим, і дітям, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- цибуля — 1 шт;
- морква — 1 шт;
- білокачанна капуста — 500 гр;
- сіль, перець — за смаком;
- кефір — 400 мл;
- борошно — 300 гр;
- яйце — 1 шт;
- сіль — 1 ч.л;
- сода — 1 ч.л.
Приготування:
До обсмаженої на олії цибулі і моркви додайте нашатковану капусту. Тушкуйте на середньому вогні до готовності капусти. Додайте сіль і перець за смаком і остудіть капусту до кімнатної температури.
Для приготування тіста з'єднайте яйце з кефіром, содою та сіллю. По частинах введіть борошно і замісіть однорідне рідке тісто. Додайте капусту до теста і добре перемішайте всі інгредієнти.
Викладіть отриману масу на сковороду, змащену олією. Обсмажуйте коржики на середньому вогні до золотистої скоринки з двох боків.
Подавайте коржі до столу гарячими з улюбленим соусом чи сметаною.