Фото: Getty Images (ілюстративне фото) Експерти прогнозують здорожчання гречки
Цього року площі під гречкою зменшили. Літо було сухим, через що культури не наповнилися тією натурою, яку очікували аграрії.
На українському ринку цього року закупівельні ціни на гречку майже подвоїлися, досягнувши 15 тис. грн/т, що неминуче позначиться на роздрібній вартості продукту. Як розповіла директор крупозаводу Озерянка Анна Босюк у коментарі Українформ у вівторок, 29 жовтня.
Прогнозується, що ціна в магазинах може піднятися до 37-40 грн за кілограм.
“Цього року площі під гречкою зменшили. Літо було сухим, через що культури не наповнилися тією натурою, яку очікували аграрії і яку сподівалися отримати ми в себе на виробництві. Зараз іще є залишки минулорічного урожаю гречки, і фермери його притримують, очікуючи на підняття ціни, щоб дорожче її реалізувати. І якщо до початку збирання нового врожаю гречки ми купували зерно приблизно за 8-10 тис. грн/т, то зараз — це вже орієнтовно 15 тис. грн/т”, — пояснила Босюк.
Своєю чергою, магазини не можуть швидко зреагувати на зростання ціни, позаявк мають значні залишки. Натомість на нову партію гречаної крупи вже роблять переоцінку у бік здорожчання.
«Нині ціну спрогнозувати складно, але орієнтуємося, що будемо її відпускати по 30-35 грн/кг, а в торгівельних мережах вона коштуватиме орієнтовно 37-40 грн”, — додала експертка.
Разом з тим, гречаної крупи має вистачити як для споживання на внутрішньому ринку України, так і на експорт.
Раніше повідомлялося, що аграрії прогнозують нижчий врожай через посушливий травень. Через деякий час Мінагрополітики покращило прогноз врожаю зернових. Прогноз передбачає врожай зернових культур на рівні майже 56 млн тонн. З них пшениці — 21 млн тонн.
У серпні Держстат зафіксував зниження цін на продукти харчування.
В Україні інфляція підскочила до максимуму за рік